En primero lugar, sería interesante que estuviera por escrito, porque si no, a todos los efectos, y mientras no demuestres lo contrario, la ampliación sería algo coyuntural, temporal, y por tanto, el empresario podría reducirtela a las horas estipuladas por el contrato en cualquier momento.

En caso de que esté por escrito la modificación, la vuelta a la reducción de jornada te la tendría que notificar con 30 días de antelación a la aplicación de la reducción de jornada, por escrito. En este caso, puedes recurrir la decisión al Juzgado de lo Social, sin perjuicio de que mientras decide el juzgado tendrás que cumplir con el nuevo horario; o solicitar la extinción del contrato de trabajo, teniendo derecho a una indemnización de 20 días por año trabajado.

Todo esto, como te digo, siempre que conste por escrito la ampliación de jornada y que conste que es de carácter indefinido esa modificación.

Espero haberte ayudado.

Un saludo.